Franca Contea – Cuvée Primus Brut DOCG 12,5% 75 cl.

Franca Contea – Cuvée Primus Brut (Franciacorta DOCG) är en klassiskt stilad Franciacorta som kombinerar friskhet, elegans och ett fint, krämigt djup. Brut-stilen ger en torr men generös känsla, där frukten och den mjuka mousse:n får ta plats utan att vinet upplevs hårt eller kantigt.

I glaset är uttrycket ljust gyllene med livliga, fina bubblor. Doften är fräsch och inbjudande med citrus och gula äpplen, ett stråk av päron, samt toner av rostat bröd och nötter som ger en tydlig känsla av lagring och hantverk. Smaken är torr och balanserad med pigg syra, ren frukt och en lätt krämig textur som mynnar ut i en lång, friskt mineralisk eftersmak.

Servera gärna svalt och låt vinet få några minuter i glaset så att aromerna öppnar upp sig. Det är ett säkert kort som aperitif, men kommer verkligen till sin rätt vid bordet: skaldjur, ostron, fiskrätter, sushi, samt lättare rätter med fågeleller krämiga pastarätter där bubblorna och syran skär igenom och lyfter helheten.

Om producenten – Franca Contea
Franca Contea är en familjedriven producent i hjärtat av Franciacorta där fokus ligger på precision, druvkvalitet och ett rent uttryck. Arbetet är noggrant från vinmark till källare, med ambitionen att skapa mousserande viner som känns både eleganta och matvänliga. Stilmässigt handlar det om balans: friskhet och struktur, men alltid med en tydlig känsla av ursprung och hantverk.