Den distinkta Brachetto-druvan är känd i både Piemonte och södra Frankrike, men här från Piemonte runt staden Acqui i nordvästra Italien levererar druvan gott om fruktens sötma i ett rött, mjukt bubblande dessertvin som väcker somrar med minnen av jordgubbar, hallon och massor av sommarfrukt med en touch av pepparkrydda som ger komplexitet.
Lite populärt, man kan kalla det en röd variant av Muscat / Moscato – kanske inte 100% exakt, men det underlättar förståelsen!
Tillverkad med mycket lång, sval jäsning med charmatmetoden, du får ett vin med fina, inte överdrivna bubblor och en bra komplexitet.
Brachetto är det perfekta vinet för färska jordgubbar, hallon eller melonbitar om vinet är kylt och ungt. Även som välkomstdrink är vinet väl valt, eftersom den rika frukten och sötheten skärper aptiten och sinnena med ett vin som har en måttlig alkoholhalt på 6%.
