Den stora indiska singelmalt från de soliga stränderna på Goa. Med många sötvattenkällor och tropisk värme var Goa det naturliga valet för var singel malt skulle skapas. Naturligtvis accelererar ett helårs tropiskt klimat mogning av whiskyen. Angelens andel (förångning) är cirka 8% per år. Single Malts unika smaker, inte minst på grund av den speciella kornens intensiva karaktär vid foten av Himalaya.
Under 2004 var Michael d’Souza Master Distiller på John Distilleries, där den första destillationen ägde rum 2008. Under 2012 lanserades Paul John i Storbritannien och har sedan vunnit otaliga priser och erkännanden runt om i världen.
Whiskyerna är inte chillfiltrerade och har Helle inga tillsatser (färger eller smak).
Doft.
Honung och kakao, blandad med beröring av rök och ett skott av espresso. En djupare snif avslöjar en fruktig anteckning i näsan
Smak
Först kommer gräsbevuxet smak från byggnaden, men det finns trevligt rum för de tysta anteckningarna av torv och rök som långsamt löser upp och banar vägen för mint och mocha
Eftersmak
Lång och jämn finish. Känsla av kryddor och mynta choklad. Så småningom slutar det med milda sedlar av torv
Kommentar
Redigeras är för det extraordinära. Sensationen för rök kommer från noggrant utvalda rätter. Allt att behaga den sanna whisky fanatic! Hör havet från Goa berätta för sina egna historier – Unedited!
