MOSGAARD Port Wine Cask Whisky är tillverkad i Organic Danish Barley Malt, som är maltes efter våra specifikationer och bryggt av egna metoder optimerade för att producera sötma, mjukhet och fruktnoteringar – smaken av funen single malt whisky.
Vi har väntat på längtan för att presentera vår hamnvinkask som förmodligen är den enda whisky i världen som lagras exakt så här. Vi har byggt om gammal portpinne för våra små 50 liter rätter, och i disken har vi blandade stavar från Ruby Fade och Tawny Fade. Det innebär att vi får en balans mellan den vinösa från Ruby och den mer erfarna sötma från Tawny och därmed kan lagra whiskyen under hela Portvinfadesperioden – det har varit ett experiment som vi måste säga fullt ut har lyckats.
Vi ser fram emot att presentera denna mycket speciella tappning.