ÅRETS AMERIKANSKA WINERY 2020 – VINENTUSIAST! När Chardonnay från Kalifornien visar sig som bäst; uppfriskande och förförisk med toner av kiwi och bananer. En läcker följeslagare en varm sommardag men också ett bra val en vinterdag.
Bra på:
Skaldjur, kyckling och kalkon, fisk – magert, aperitif
FÖRFÖRANDE OCH AROMATISKT
Ouvertyren till Michael Davids Chardonnay är tropisk frukt med aromer av banan och kiwi. När vinet dansar runt i gommen kommer även aprikoser och persikor fram och i den pompösa finalen märks fina toner från lagringen på ekfat.
Njut av vinet till rätter med fisk eller lätt kött eller helt enkelt ensamt en varm sommardag.
Serveringstemperatur: 10-12°C
— Vinentusiast01-04-2023
“ETT LÄTTARE UTTRYCK AV CHARDONNAY SOM INNEHÅLLER ANVÄNDNING AV ML OCH EK PÅ ETT SÄTT SOM FÖRBÄTTRAR FRUKTET. HITTA TONER AV NÄCKANILJOR, VÅT STEN, JUST MOGEN VIT PERSIKA OCH NEKTARIN, LYCHEE OCH ROSENBLAD VID EN BALANSERAD HÖJD SYRA OCH EN MJUK MUNKÄNSLA.”
Tillverkning
Michael David kallar deras Chardonnay för ett fusionsvin. Druvorna handplockas kontinuerligt under hela mognadsperioden. Tre olika Chardonnayviner görs av dessa druvor; från ett krispigt och fruktigt vin jäst och mognat i rostfritt stål till en mjuk och rundare Chardonnay, som fått det bästa från franska ekfat. Före buteljering kombineras vinerna för att bilda den perfekta Chardonnay med de bästa egenskaperna från varje vin.
Om tillverkaren
ÅRETS AMERIKANSKA WINERY 2020 – VINENTUSIAST
De två bröderna Michael och David Phillips härstammar från en familj av bönder som har odlat druvor i Lodi-området i Kalifornien i nästan ett sekel. Idag har familjeföretaget utökats med 6:e generationen Kevin Phillips och Melissa Phillips Stroud. Familjen fortsätter traditionen att producera högkvalitativa viner med iögonfallande och unika etiketter.
Michael David Winery odlar med respekt för framtida generationer och har implementerat några av de mest progressiva och hållbara jordbruksmetoderna i Kalifornien. Familjen odlar vin på 300 ha och från och med årgången 2011 är alla Lodi-druvor från Michael David Winery certifierade hållbara.
Recensioner från andra år
År 2019
— Vinentusiast (2021-11-30)
