Le Gin – Calvados Finish 70 CL 42%

Gjord på grundval av 30 olika äpplesorter, med lagring på gamla kalvadosrätter, vilket säkerställer Le Gin stor djup och komplexitet, naturligtvis med tydliga toner av äpplen. Rosenblade och citronskal, brasiliansk ginger, madagaskaranillje, indonesisk kanel och mandel gör gin mjuk, kryddig och rund och kardemumma ger en fruktig och full smak.

Som chef för Christian Drouin Calvados har Guillaume Drouin alltid varit fascinerad av att hitta rätt balans mellan de olika aromerna. Guillaume Drouins förmåga i området har gett honom smeknamnet alkemist i branschen. Guillaume är 3 generationens ättling av kristen druin den äldre. Guillaume Drouin är utbildad och efter att ha behandlat Romproduktion kom han tillbaka till Christian Drouin Calvados 2004. Här har han sedan arbetat med sin far Christian Drouin den yngre med lagring av Vintage Calvados, liksom produktion av cider, Pommeau och Calvados i absolut världsklass. Christian Drouin Calvados har vunnit 177 guldmedaljer för sina produkter, inklusive titeln som Europas bästa sprittillverkare 2013 på IWSC. I London. Gjord på grundval av cider gjord av många olika äppelvarianter av den ledande cider- och calvados tillverkaren Christian Drouin i Normandie. Gin har lagrat 6 månader i 10 år gamla burgundiga grisar där Calvados har lagrats om 10 år. De falsna gör ginen blir mer rik, krämig och Apple Mag blir mer intensiv. En stor gin, som tillsammans med Bon Accord Tonic och Garnish med en skiva av gröna äpple och isbitar utgör en fantastisk cocktail.