Invivo Pinot Noir 75 cl.

En explosion från en Marlborough Pinot Noir. Det är inte bara ett vin; det är en upplevelse, en berättelse om perfektion i varje droppe. Kliv sedan in i världen av Pinot Noir i världsklass, där du får oöverträffad kvalitet och himmelsk smak!

Bra på:
Nötkött, kalvkött, vilt, kyckling och kalkon, anka, gås

FRUKTIG OCH MJUK

I glaset välkomnas du av klarröda och lila nyanser, följt av dofter av mörka körsbär och värmande kryddor. Körsbär och mogna plommon följer i gommen och fyller munnen expansivt. Finishen är mjuk med en mjuk känsla i munnen. Noter av rostad ek kombineras med raffinerade tanniner och en behaglig syra som dröjer sig kvar.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Tillverkning

Produktionen börjar med noggrant utvalda vingårdar i Bannockburn, Marlborough i södra Nya Zeeland. Det är ett område känt för sina optimala odlingsförhållanden för Pinot Noir-druvor. Dessa områdens klimat, jordmån och topografi spelar en avgörande roll för druvornas kvalitet. Skörden utförs noggrant för att säkerställa att endast de bästa druvorna ingår i vinframställningen. Efter skörden genomgår druvorna en försiktig krossning för att frigöra juice och druvskal. Denna metod kallas maceration och bidrar till färg- och smakextraktion från druvskalen.

Om tillverkaren

Historien började på en bar i London, där de två barndomsvännerna Tim Lightbourne och Rob Cameron bestämde sig för att det traditionella förhållningssättet till vinproduktion i Nya Zeeland skulle utmanas. De var inte rädda för att ta chanser och utforska okända vägar. Det var deras djärva anda och deras önskan att skapa något unikt som grundade Invivo.

Tim och Rob tillbringade många timmar i vingårdarna för att förstå hur Nya Zeelands olika terroirer påverkade smaken på deras viner. De reste långt och brett för att hitta de bästa druvorna, och de samarbetade med lokala vinodlare för att uppnå högsta kvalitet.

Invivo växte snabbt i popularitet och deras viner har hedrats med priser och utmärkelser över hela världen. De har bl.a. inlett ett samarbete med den världsberömda amerikanska skådespelerskan Sarah Jessica Parker från kultserien ”Sex and the City”, och tillsammans har de skapat vinserien – ”INVIVO X, SJP”, som tagit recensenter och vinälskare med storm .

Idag är Invivo en av de ledande tillverkarna i Nya Zeeland och de fortsätter att leverera viner av högsta kvalitet. Vingårdens historia är en påminnelse om att du med passion, mod och innovation kan skapa något extraordinärt.