Glen Rothes 12 Years 2011 Small Batch #2 Signatory Vintage 70 cl. 48,2%

VI REKOMMENDERAR STARKT

Signatory Vintage grundades 1988 av Andrew och Brian Symington och är idag en ledande oberoende whiskyutgivare och distributör

Få människor minns att Symingtons började med ett kapital på endast 100 000 PLN. pund och under de första fem verksamhetsåren kom de flera gånger nära konkurs. Namnet “Signatory” står för Signatory | Symingtons hade för avsikt att engagera en känd person för att signera varje nummer med sin signatur på etiketten. Det första tunnan whisky i Signatorys utbud var Glenlivet 1968, men tills företaget hittade rätt undertecknare fanns det inga spår av whiskyn. Glenrothes som presenteras här, destillerad 2011, lagrad över 12 år på bourbon- och Oloroso-sherryfat, buteljerad 2023 till 48,2 % volym och utan kallfiltrering med beteckningen Small Batch # 2″

Doft: smörig croissant, honung, russin och sultaner, apelsinskal, kola, kanel och en hint av kryddnejlika.

Smak: vaniljpudding, chokladöverdragna russin, honung, mjölkfudge, kanelbullar, persikor, mirabellesylt, vitpeppar, ingefära och ek.

Eftersmak: medellång, med toner av vanilj, honung, fruktträdgård, vitpeppar, ingefära och ek.