Förförisk och komplex fruktbar doft av torkade frukter och kanderade citrusskal, marcipan och mörk djur choklad konfekt. Fina streck av lövträ ökar doften ytterligare ytterligare.
Smaken är jämn, viskös och balanserad, den glans av de arom som reflekteras i smaken. Nuanserad härlig och lång eftersmak, vad ett hantverk !!!!
Frappin är en av de äldsta tillverkarna av konjak i Frankrike. Faktum är att inte bara familjens historia är nära sammanflätat med Cognacs historia, det går före det i århundraden.
Frappin-familjen uppträdde först i vad som skulle bli konjakregionen i 1270. På den tiden var regionen en del av hertigdömet Aquitaine, som återigen var ett resultat av Eleanor of Aquitaines äktenskap med Henrik II, en del av den engelska franska ” Angevin imperium “av den brittiska plantagen. Regionen skulle inte återvinnas av Frankrike före 1416.
Familjen har varit vinodlare, och senare destillerier, i 21 generationer. Deras 750 hektar av bra fastighet, Château de Fontpinot i Segonzac, som ligger i hjärtat av Cognacs Grand Champagne-distrikt, har 600 hektar av Ugni Blanc vinches. Det är den enda cognactillverkaren som klassificeras som en château.
Förutom att vara en erkänd konjakstillverkare är Frapin också en prisbelönt tillverkare av parfymer och Köln.
Front 1270 Premier Cru Grande Champagne Cognac bär inte VSOP-beteckningen (mycket speciell gammal blek), även om den har lagrats i de minst fyra åren. I stället har Frapin 1270 ingen beteckning för minsta åldrande.
Alla druvor som används i Frapin 1270 kommer från varorna i Grand Champagne Appellation. Detta distrikt anses vara hjärtat av konjak och är källan till sin största konjak. Så många cognachuse destillerar Frapin sitt basvin på bären, vilket ger de resulterande andarna en mer krämig, mer väsentlig smakämne.
Denna frapin 1270 är utformad för att vara en ingångsnivå konjak. Det kan serveras som mixer i cocktails eller på klipporna. Du kan till och med lagra en flaska i frysen och servera iskallen. I Frankrike serverade vs Cognac ofta över is. Denna konjak skulle fungera såväl som en aperitif, eftersom det skulle fungera som matsmältning.
Front 1270 Premier Cru Grande Champagne Cognac, 40% ABV, 750 ml.
Färgen är en rik bärnsten. På näsan är konjaken mycket blomstrat, med anteckningar av torkad blomkruka, tillsammans med tips av violett och torkat rosblad och lätt torkad frukt. Det finns anteckningar av toasty ek och, anmärkningsvärt för en relativt ung cognac, tips av läder.
På gommen är konjaken smidig, med anteckningar av karamelll och torkad frukt, tillsammans med en liten vanilj och lite kanel och tropiska kryddor. När cognac öppnas, visas anteckningar av äpple och glödlampa, tillsammans med några mjölkkoladenoter.
Slutet är lång och slät, med en långvarig sötma av torkad frukt åtföljd av en karamelllanteckning.
