Forførende og kompleks frugtagtig aroma af tørrede frugter og kandiserede citrusskaller, marcipan og mørk dyr chokoladekonfekture. Fine striber af hårdttræ forstærker duftindtrykket yderligere.
Smagen er glat, tyktflydende og afbalanceret, aromaernes pragt afspejles i smagen. Nuanceret dejlig og lang eftersmag, sikke et håndværk !!!!
Frapin er en af de ældste producenter af Cognac i Frankrig. Faktisk er ikke kun familiens historie tæt sammenflettet med Cognacens historie, den går før den i flere århundreder.
Frapin-familien dukkede første gang op i det, der skulle blive Cognac-regionen i 1270. I de dage var regionen en del af hertugdømmet Aquitaine, hvilket igen var et resultat af Eleanor af Aquitaines ægteskab med Henrik II, en del af det engelsk-franske “Angevin-imperium” af det britiske Plantagenets. Regionen ville ikke blive generobret af Frankrig før 1416.
Familien har været vinavlere, og senere destillerier, i 21 generationer. Deres 750 hektar store ejendom, Château de Fontpinot i Segonzac, beliggende i hjertet af Cognacs Grand Champagne-distrikt, har 600 hektar ugni blanc-vinmarker. Det er den eneste Cognac-producent, der er klassificeret som et Château.
Udover at være en anerkendt Cognac-producent, er Frapin også en prisvindende producent af parfumer og cologne.
Frapin 1270 Premier Cru Grande Champagne Cognac bærer ikke VSOP-betegnelsen (Very Special Old Pale), selvom den har været lagret i de krævede minimum fire år. Frapin 1270 bærer i stedet ingen betegnelse for minimum aldring.
Alle de druer, der bruges i Frapin 1270, kommer fra godset i Grand Champagne-appellationen. Dette distrikt betragtes som hjertet af Cognac, og er kilden til dens største Cognac. Som mange cognachuse destillerer Frapin sin basisvin på bærmen, hvilket giver den resulterende spiritus en mere cremet, mere substantiel smagsvægt.
Denne Frapin 1270 er designet til at være en entry level Cognac. Den kan serveres som mixer i cocktails eller on the rocks. Du kan endda opbevare en flaske i fryseren og servere den iskold. I Frankrig serveres VS Cognac ofte over is. Denne Cognac ville fungere lige så godt som en aperitif, som den ville fungere som en fordøjelse.
Frapin 1270 Premier Cru Grande Champagne Cognac, 40% ABV, 750 ml.
Farven er en rig rav. På næsen er cognacen meget blomstret, med noter af tørret blomsterpotpourri, sammen med antydninger af viol og tørret rosenblad og lidt tørret frugt. Der er noter af toasty eg og, bemærkelsesværdigt for en relativt ung Cognac, antydninger af læder.
På ganen er cognacen glat, med noter af karamel og tørret frugt, sammen med lidt vanilje og en smule kanel og tropiske krydderier. Efterhånden som cognacen åbner sig, dukker noter af æble og pære frem, sammen med nogle mælkechokoladenoter.
Afslutningen er lang og glat, med en dvælende sødme af tørret frugt ledsaget af en karamelnote.
