Franzini Brut är ett elegant och friskt italienskt mousserande vin från Franzini, ett historiskt varumärke med stark förankring i Piemonte och den italienska spumante-traditionen. Vinet produceras av Perlino S.p.A. i Asti, ett område som länge varit känt för sina mousserande viner och för kombinationen av tradition, kvalitet och modern vinproduktion.
Vinet framställs enligt Martinotti-metoden, även känd som tankmetoden. Det innebär att den andra jäsningen sker i trycktank i stället för på flaska. Metoden är särskilt lämpad för mousserande viner där man vill bevara friskhet, fruktighet och en ren aromatisk stil.
I glaset har Franzini Brut en ljus halmgul färg med fina, livliga bubblor. Doften är frisk och fruktig med ett rent och inbjudande uttryck. Smaken är mjuk, harmonisk och välbalanserad med behaglig syra och en torr, frisk avslutning.
Franzini Brut passar utmärkt som aperitif och är ett mycket användbart vin till lättare rätter. Servera det gärna till antipasti, snacks, milda ostar, fisk, skaldjur, sallader, kyckling eller ljusa pastarätter. Det är även ett bra val till bufféer, mingel och som välkomstvin vid festliga tillfällen.
Servering: Serveras väl kylt vid cirka 6–8 °C. Stil: Torrt, friskt och fruktigt mousserande vin Producent: Perlino S.p.A., Asti, Piemonte, Italien
