Franzini Brut er en elegant og frisk italiensk mousserende vin fra Franzini, et historisk brand med stærke rødder i Piemonte og den italienske spumante-tradition. Vinen produceres af Perlino S.p.A. i Asti, et område med lang tradition for mousserende vine og en fin balance mellem håndværk, kvalitet og moderne produktion.
Vinen fremstilles efter Martinotti-metoden, også kendt som tankmetoden. Det betyder, at andengæringen foregår i tryktank i stedet for på flaske. Metoden er særligt velegnet til mousserende vine, hvor man ønsker at bevare friskhed, frugtighed og et rent aromatisk udtryk.
I glasset fremstår Franzini Brut lys strågul med fine og livlige bobler. Duften er frisk og frugtig med et rent og indbydende præg. Smagen er blød, harmonisk og velbalanceret med behagelig syre og en tør, frisk afslutning.
Franzini Brut er oplagt som aperitif og er samtidig en meget anvendelig vin til lettere retter. Servér den gerne til antipasti, snacks, milde oste, fisk, skaldyr, salater, kylling eller lyse pastaretter. Den egner sig også glimrende til buffeter, receptioner og som velkomstvin ved festlige lejligheder.
Servering: Serveres godt afkølet ved ca. 6–8 °C. Stil: Tør, frisk og frugtig mousserende vin Producent: Perlino S.p.A., Asti, Piemonte, Italien
