Elements of Islay – Sherry Cask SHRY1 70 cl. 54,5%

Elements of Islay Sherry Cask är, tillsammans med Cask Edit och Bourbon Cask, en del av den nya trilogin, som kommer att vara en vanlig del av Elements of Islay. Den blandas av flera Islay-destillerier och mognas i first fill- och refill-sherryfat. Den är buteljerad till 54,5 % för att helt visa whiskyns naturliga personlighet och smak. Inslag av torkad frukt och mörk choklad från ett Islay-destilleri på sydkusten, kombinerat med toner av citrusolja och rökt kolja från norra kusten.

Färg: Mörk bärnsten.
Doft: Som tobak från en nytömd cigarrlåda i sandelträ, kombinerat med rök från Arbroath när de röker kol, och aromatiska toner av citronolja, ingefära och en hint av mentol.
Smaknoter: Kanderade apelsinskivor, doppade i mörk choklad och bitar av kristalliserad ingefära. Muscovadosirap ringlade över ingefärskaka med dadlar. Söt rök och torkade höstfrukter i bakgrunden. En fin avslutning med kola och mörkt, rökigt te, sötat med mörkt brunt socker. Lång, söt, djärv och kryddig finish.

Serveringsförslag: Njut av det rent, ev med några droppar vatten.

Elements of Islay kärntrilogi innehåller tre termer:
Cask Edit, Bourbon Cask och Sherry Cask.

Cask Edit är en komposition – eller redigering – av refill-, bourbon- och sherryfat. Rik, rökig singelmalt från Islays sydkust smälter samman med en fräschare, fruktigare stil från norr. Bourbon Cask är mognat i first fill och refill bourbon fat. Klassisk rik grillrök från ett Islay-destilleri på sydkusten kombineras med mer subtila, fräscha smaker från nordkusten. Sherry Cask är mognat i first fill and refill sherry butts och hogsheads. Islay single malt från ett sydkustdestilleri ger smaker av torkad frukt och mörk choklad, medan ett nordkustdestilleri bidrar med toner av citronolja och Arbroath-smokie.

Sortimentet inkluderar även en rad single malt-tappningar från hela Islay-destillerierna, såväl som våra nu arkiverade PEAT-blandningstappningar.

Elements of Islay-sortimentet består av prisbelönta whisky. Vi är stolta vinnare av guldmedaljer för både Cask Edit och Sherry Cask och silvermedalj för Bourbon Cask från IWSC (International Wine & Spirits Awards)