Produktanmärkningar
DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc är ett premium sydafrikanskt vitt vin som utstrålar elegans och sofistikering. Tillverkat av Chenin Blanc-druvan, har detta vin en rik och komplex arom som är full av mogen frukt, honung och blommiga toner. På gommen är den vackert balanserad med en naturlig syra som ger den en uppfriskande och krispig finish. DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc har lagrats i 12 månader på franska ekfat, vilket ger en subtil touch av vanilj och kryddighet till dess smakprofil. Detta vin passar perfekt till skaldjur, grillad kyckling och krämiga pastarätter, vilket gör det till ett perfekt val för alla middagsfester eller speciella tillfällen.
Smakanteckningar
Denna häftiga vita uppvisar översvallande aromer av vit blomma, stenfrukt, honung och rostat bröd som bryter ut i överdådiga smaker av päron, apelsinblommor, karamell och kryddor. Det är ett vin i världsklass som har en briljant balans mellan frodig frukt och krispig, aptitretande syra.
Den berömda sydafrikanska vingården DeMorgenzon ligger i Stellenboschkloof Valley. Det kallas också “morgonsolen” eftersom det är den första delen av regionen som ser morgonsolen. Det kan bero på höjden som vingården ligger på och några andra aspekter.
Ursprungligen var DeMorgenzon en del av Sydafrikas äldsta gårdar kända som Uiterwyk. 2003 köpte Hylton och Wendy Appelbaum vingården. Sedan dess har de lagt ett enormt arbete bakom gården och dess mark och förvandlat den till en 91 hektar stor mark och trädgårdsvingård. Under sin rekonstruktion och renovering av tomten implementerade de användningen av historiska data och satelliter. Dessutom analyserade och undersökte de regionens klimat och alla fysiska faktorer som kan påverka tillväxten och utvecklingen av vinrankorna. Vingården begärde vidare en detaljerad analys av marken, topografin och förhållandena.
En sådan omfattande bedömning och undersökning av tillståndet och kvaliteten på vädret och jorden i regionen gjorde det möjligt för DeMorgenzon att bestämma de bästa platserna och förhållandena för att odla vinrankor och producera viner. Det gav dem också en uppfattning om hur vinstockarna skulle planteras. De förstod avståndet som krävdes mellan varje rad och riktningen växterna skulle vara vända mot. Ett kombinerat inflytande av alla ansträngningar som vingården lagt bakom sina vingårdar skapade harmoni mellan dem och solen, terroiren och andra element.
Jordmånen på vingårdarna som ägs av DeMorgenzon är i första hand av de väldränerade Tukula- och Oakleaf-typerna. Båda bildas från en granitbas. Regionen får också den perfekta mängden regn och solsken. Den utmärkta balansen mellan klimat- och väderförhållanden gör att druvorna blir oerhört saftiga, aromatiska och smakrika när de blir redo att skördas.
