Rött provensalskt vin har aldrig varit särskilt efterfrågat, då vi befinner oss mitt i världens rosénavel. Men det är inte bara så att härligt rött vin görs; Väldesignade versioner ger också en överraskande mycket valuta för pengarna via låg efterfrågan. Det familjeägda Chateau Barbebelles rödvin är ett kraftfullt bevis på detta påstående.
Barbebelle håller på att ställa om till ekologiskt, så medan odlingen redan är ekologisk får man vänta några år till på certifieringen. Den stora majoriteten av Barbebelles produktion är rosé, och kanske just på grund av denna disciplins krav på att skörda i rätt tid och behovet av en noggrant kontrollerad jäsning har man på ett övertygande sätt lyckats göra ett vitalt, precist och drickbart rött vin av en blandning av mestadels grenache med tillägg av cabernet sauvignon och syrah.
De avstjälkade druvorna jäser på stål och lagras i några år, dels på stål och dels i fashionabla betongtankar, som mikrooxiderar vinet utan att det tar sin smak. Detta är ett vällagrat, rundat vin, men fruktens friskhet är intakt, så vinet framstår som mousserande och friskt. Druvblandningen syns nog inte någon annanstans än i Provence, men den funkar alldeles lysande.
Här är bra intensitet med mörka bäraromer, stilmässigt hållna i en drickbar, välvårdad stil, utan att vinet blir tråkigt; en svår övning.
Vinet har tillräckligt med muskler för stekar eller grytor, men det är också skonsamt nog att drickas som ett mysigt vin.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
