Bornholmer Salty Liquorice 70 cl. 16,4%

Bornholmer Salty Liquorice är en shotlikör från Bornholm Spirits, där husets vodkabas möter en tydlig och intensiv smak av salt lakrits. Produkten säljs som Bornholm Spirits Salty Liquorice Shot, buteljeras i 70 cl och håller 16,4 % alkohol. Återförsäljare beskriver den som en shot för den som gillar den klassiska nordiska smaken av kraftig lakrits med sälta och ett tydligt, direkt uttryck.

När det gäller producenten är Bornholm Spirits ett bornholmskt sprithus med bas i Nexø. Företaget uppger att resan började med en chilisnaps och att man 2021 tog över fabriken på Bornholm. I dag beskriver de sig som ett hus med över 30 produkter och distribution till över 500 återförsäljare, med fokus på snaps, vodka och andra spritprodukter med tydlig dansk och nordisk identitet. De lyfter också fram att deras sprit görs med noggrant utvalda råvaror och ultrarent bornholmskt vatten, vilket enligt dem själva bidrar till en balanserad smakprofil.

I glaset framstår Bornholmer Salty Liquorice som mjuk i texturen men tydligt kraftfull i smaken. Den lena vodkan fungerar som en rund bas, medan lakritsen ger ett markerat och nästan explosivt uttryck med tydlig sälta och klassisk shotkaraktär. Helhetsintrycket är modernt, lättdrucket och publikvänligt, men samtidigt tillräckligt intensivt för att tilltala den som verkligen gillar salt lakrits.

Den passar bäst iskall som shot, vilket också är den servering som återförsäljare särskilt rekommenderar. Samtidigt fungerar den även som ett lekfullt inslag i enklare drinkar, där man vill tillföra både sötma, sälta och lakritston. För den som söker en tydligt nordisk shot med mycket smak och en lättillgänglig stil är Bornholmer Salty Liquorice en rak och publikvänlig buteljering.