Bornholmer Salty Liquorice er en shotlikør fra Bornholm Spirits, hvor husets vodkabase møder en tydelig og intens smag af salt lakrids. Produktet sælges som Bornholm Spirits Salty Liquorice Shot, tappes i 70 cl og holder 16,4 % alkohol. Stilen er skabt til dem, der holder af den klassiske nordiske smag af kraftig lakrids med salt og et direkte, lettilgængeligt udtryk.
Når det gælder producenten, er Bornholm Spirits et bornholmsk spiritushus med base i Nexø. Virksomheden fortæller, at rejsen begyndte med en chilisnaps, og at man i 2021 overtog fabrikken på Bornholm. I dag beskriver de sig selv som et hus med mere end 30 produkter og distribution til over 500 forhandlere, med fokus på snaps, vodka og andre spiritusprodukter med tydelig dansk og nordisk identitet. De fremhæver også, at deres spiritus fremstilles med nøje udvalgte råvarer og ultrarent bornholmsk vand, som ifølge dem selv bidrager til en balanceret smagsprofil.
I glasset fremstår Bornholmer Salty Liquorice blød i teksturen, men markant og kraftfuld i smagen. Den bløde vodka fungerer som en rund base, mens lakridsen giver et tydeligt og næsten eksplosivt udtryk med klar salthed og klassisk shotkarakter. Helhedsindtrykket er moderne, lettilgængeligt og publikumsvenligt, men samtidig tilstrækkeligt intenst til også at appellere til dem, der virkelig elsker salt lakrids.
Den egner sig bedst iskold som shot, hvilket også er den servering, som især anbefales. Samtidig fungerer den også fint som et legende element i enklere drinks, hvor man ønsker at tilføre både sødme, salt og lakridstoner. For den, der søger en tydeligt nordisk shot med masser af smag og en lettilgængelig stil, er Bornholmer Salty Liquorice en ligefrem og publikumsvenlig aftapning.
