Den erkända kaliforniska producenten Hahn ligger bakom denna kraftfulla Zinfandel, främst från Lodi, ett område som är synonymt med Zinfandel-druvan och bara i Lodi representeras av landets största andel av mycket gamla vingårdar. Mellan San Joaquin och Sacramento Valley Lodi är varmt, eftersom vi är så långt inlandet att havsbrigs och kylning morgon inte när de är. Marken är delvis alluvial och delvis sandig med egenskap av lime och lera; Perfekt för odling av de tjocka druvtyperna, som samtidigt trivs i värmen. Bonshaker Zinfandel är gjord på grundval av gamla, krokiga vinstockar som ger lågt utbyte av koncentrerade druvor. Allt är med andra ord sätta i scenen till en näve av ett vin.
Vinemager Paul Clifton har valt att använda halv nya franska bariques, medan resten består av gamla, neutrala rätter.
Boneshaker är definitivt ett rikt vin med bra tyg och makt, men samtidigt de mjuka tanninerna och opretentiösa glimt i ögat som gör det lätt att förstå.
Doft och smak har tätt packade element av prune, blåbär, körsbärskok, hallon, grillspice, rök och espresso.
Njut av detta vin av ett stort vinglas för en solid stekt – även för en kärleksfull burger där andra röda viner annars kan ha det väldigt svårt!
Vi rekommenderar en serveringstemperatur på 16-18 °.
Boneshaker Zinfandel är drickbar nu, men det kommer också att kunna sitta åtminstone en handfull år.
