Allt vin från Domaine Jean Becker är ekologiskt och biodynamiskt odlat och det används alltid ett minimum av svavel, men denna version har tagits ett steg längre och producerats helt utan tillsats av svavel. Riktigt naturvin. Producenten kallar det ett “gratis” vin med en extra öppen och intensiv fruktighet. En underbar bekantskap!
Färg: halmgul.
Doft: Äpple, citrongräs, mandarin, vindruvor och andra blandade citrusfrukter.
Smaknoter: Medelfyllig, torr och fräsch med massor av gröna äpplen, lime, grapefrukt och citrus.
Serveringsförslag: Njut av den kyld till rätter med fisk eller fågel.
Domaine Jean Becker är en gammal familjeägd vingård i Alsace med rötter tillbaka till 1610. Sedan 1999 har de odlat ekologiskt vin i sina vingårdar och har därför endast erbjudit ekologiskt vin sedan 2001. Syskonen Martine, Phillipe och Francois Becker, som driver huset idag, bor tillsammans med resten av företaget i Zellenberg i Alsace och de flesta vinerna är gjorda på de klassiska Alsace vita vindruvorna: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer, etc. men familjen gör även individuella röda viner från Pinot Noir. Becker odlar även vin på flera av de mycket stora Grand Cru-fälten, däribland: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg och Sonnenglantz.
