Scrappy’s Bitters Celery 15 cl. 51%

Scrappy’s Bitters Celery är en cocktailbitter som förutom en lätt beska har starka toner av selleri och citrus. Den är gjord efter ett ”antikrecept”, vilket såklart är hemligt. Vi tycker att denna selleribitter fungerar bra i gin & tonics, bloody marys och cocktails med gin, tequila eller chartreuse. Slå inte på det förrän du har provat det!

Serveringsförslag: Använd i mycket små mängder i cocktails, gin & tonics eller kolsyrat vatten.

Bitter är inte bara en ingrediens i klassiker som Old Fashioned och Manhattan, de är också en genväg till helt nya smaker och djup komplexitet i din drink. Den extra dimension som bitter kan ge en cocktail har gett upphov till smeknamnet ”bartenderns salt och peppar”. Några droppar i till exempel en gin & tonic kan förändra upplevelsen drastiskt!

Med hjälp av ett antikt recept åberopade vi den gamla smaken av en bar från 1800-talet. Nu kan du göra detsamma med en touch av sellerifrö med toner av citrus.

GRÖNT GLAS
OFFICIELL COCKTAIL
Unik kombination av ljust och välsmakande
2 OZ GIN
1/2 OZ DRY VERMOUTH
1/2 OZ ST. TYSK
1-2 RADER SCRAPPY’S SELLERIBITAR
PRIMA EN KLIVA LIME. RÖR ÖVER GASS OCH SERVERA MED EN CITRONVIND

Scrappy’s Bitters grundades av bartendern Miles Thomas, som var trött på bitters av tvivelaktig kvalitet och bestämde sig för att ge sig in på sitt eget bitterprojekt. Efter år av experimenterande med extraktioner och infusioner fick han det resultat han ville ha. Varje batch är gjord med ekologiska ingredienser av högsta kvalitet, utan konstgjorda tillsatser eller färgämnen.