Lieu Dit Cabernet Franc 2021 75 cl.

Vinens doft domineras av friska, mörka bär, torkat kött och örter. Strukturen är silkeslen med smaknyanser av björnbär, svarta vinbär och blåbär, med en diskret ton av tomat och grön paprika. Allt smälter samman i en imponerande komplexitet och lämnar ett fantastiskt helhetsintryck av ett superbt elegant och utsökt rödvin.

Sval, ren och livlig kalifornisk Cabernet Franc med 93 poäng från Vinous.

Cabernet Franc från Lieu Dit Winery utmärker sig med en härlig friskhet och massor av elegans. Druvorna kommer från vinrankor som vinhuset själva har planterat i Happy Canyon, beläget i den östra delen av Santa Ynez Valley.

Vinet är dessutom helt utan tillsatt svavel, då ambitionen har varit att skapa ett så rent uttryck av Cabernet Franc som möjligt. Och det har lyckats – näst intill till perfektion.

Vinens doft domineras av friska, mörka bär, torkat kött och örter. Strukturen är silkeslen med smaknyanser av björnbär, svarta vinbär och blåbär, med en diskret ton av tomat och grön paprika. Allt smälter samman i en imponerande komplexitet och lämnar ett fantastiskt helhetsintryck av ett superbt elegant och utsökt rödvin.

93 POÄNG
Vinous
”SUPERB”
The 2021 Cabernet Franc är enastående. Den erbjuder en fängslande kombination av fruktintensitet och energi, samtidigt som den förblir elegant och lätt i strukturen. Inget specifikt sticker ut eftersom balansen är fullständigt felfri. Frisk rödbärig frukt, apelsinskal och en touch av kryddor dröjer sig kvar. Jag älskar energin och livligheten här.

Om Lieu Dit Winery
Lieu Dit Winery är ett spännande projekt skapat ur en nära vänskap mellan två av Kaliforniens mest intressanta vinpersonligheter och deras gemensamma passion för Loire-viner från Frankrike.

Bakom vinhuset står sommelieren och restauratören Eric Railsback samt ingen mindre än grundaren av Tyler Winery, Justin Willett. Deras vänskap sträcker sig många år tillbaka, och tillsammans har de rest genom Europa otaliga gånger och låtit sig inspireras av den europeiska vinscenen. En gemensam nämnare har varit kärleken till viner från Loire, och 2011 bestämde de sig för att arbeta med just dessa druvsorter – Sauvignon Blanc, Chenin Blanc och Cabernet Franc – men på amerikansk mark i Santa Barbara County. Klimatet och jordmånen här visade sig vara perfekta för att skapa just de viner som både Eric Railsback och Justin Willett drömde om att producera.

Målet har varit att skapa viner med massor av personlighet, renhet, elegans och balans. Stilen är sval men uttrycksfull, med minimal intervention i vinkällaren för att låta druvornas karaktär komma fram på bästa sätt.

Lieu Dit Winery står för sval, kalifornisk smakrikedom, och deras viner får år efter år höga poäng och lovord från bland andra Robert Parker och särskilt Vinous.