Barolo «Camilla» från Bruna Grimaldi är en klassisk och elegant Barolo med stor drickbarhet och tydlig piemontesisk identitet. Vinet är sammansatt av Nebbiolo-druvor från flera noggrant utvalda vingårdar med liknande jordmån och ålder, vilket ger en harmonisk och balanserad stil där blommiga och kryddiga aromer dominerar. Camilla visar ofta en generös doftpalett av rosor och röda bär, följt av kryddor och en mineralisk, lätt balsamisk underton.
I gommen framträder Camilla med fin struktur: medelfyllig till fyllig kropp, silkiga men markerade tanniner och en lång, precis avslutning. Smakprofilen rör sig mellan torkade körsbär, röda vinbär, blåbärstoner och en elegant blommighet (rosor/lavendel), kompletterad av kryddor som lakrits, kanel och nejlika samt en torr, salt-mineralisk finish. En Barolo som både kan avnjutas ung för sin energi och finess, men som också vinner på några års lagring i källare.
Producenten Bruna Grimaldi är en familjeägd cantina i hjärtat av Barolo-området med stark förankring i traditionella metoder kombinerat med modern vinframställning. Namnet «Camilla» har historiska rötter och syftar på en gammal gård/vingård som lokalbefolkningen kallade “la Camila”. Vinet är tänkt att representera husets klassiska Barolo från flera olika parceller. I källaren används temperaturkontrollerad jäsning, långa skalmacerationer och malolaktisk jäsning i ståltankar och cement. Därefter följer 24–30 månaders lagring på stora slavonska ekfat och franska tonneaux, utan ny ek, samt flasklagring före lansering.
Camilla passar utmärkt till rika italienska rätter – långkok på nötkött eller vilt, pastarätter med svamp, kraftiga ostar som Parmigiano-Reggiano eller lagrad Pecorino samt tryffelrätter. För lagring rekommenderas 5–12 år för full utveckling, men den kan även drickas ung för sin livliga fruktighet.
Sammanfattningsvis är Bruna Grimaldi Barolo «Camilla» en välbalanserad, terroirdriven Barolo som kombinerar klassisk struktur med en tilltalande blommig fruktighet – ett säkert kort för den som söker en representativ och lagringsduglig Barolo.
Visa mer
399,00 DKKDet ursprungliga priset var: 399,00 DKK.299,00 DKKDet nuvarande priset är: 299,00 DKK.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
