Planteray Rum (tidigare Plantation) är romhuset kopplat till Maison Ferrand i Cognac, känt för sin “blender-” och fatfokuserade stil. De arbetar som ett modernt romhus snarare än ett enskilt destilleri: man samarbetar med producenter i olika romländer, väljer ut fat och destillat, och sätter sedan sin signatur genom fatprogram och finish – ofta med en andra mognad i Frankrike. Stilen är vanligtvis rund, aromatisk och tydligt byggd för att fungera både som sipprom och i cocktails.
Planteray Rum Isle of Fiji är en mjuk men karaktärsfull rom som lyfter fram Fijis tropiska, fruktiga uttryck i en stil som känns både rund och “cocktailvänlig”. Rommen kommer från Fiji och görs på melass, ofta med en kombination av destillat från kolonn- och pot still, vilket ger både ren fruktighet och lite djupare, kryddigare struktur.
I glaset brukar profilen vara generöst aromatisk: tropisk frukt (ananas, banan, mango), apelsinskal, vanilj och en mjuk, lätt kryddig sötma med en antydan av karamell. Den upplevs ofta som ovanligt “rund” i munnen – inte tung, men tydligt mjuk och inbjudande – vilket gör den lätt att använda både ren och i drink.
Servering och användning
Ren eller med is: tacksam som sipprom tack vare fruktighet och mjuk fatton.
I cocktails: perfekt i Daiquiri- eller Mai Tai-inspirerade drinkar när du vill ha tropisk frukt och len struktur.
Som highball: rom + sodavatten/ginger ale och citrus ger ett fräscht, fruktigt uttryck.
