Sommarens vita är vinpaketet för dig som vill ha sex friska, inbjudande och matvänliga vita viner till säsongens långa luncher, middagar och ljusa kvällar. Här möts citrus, blommighet, mineralitet, saftig frukt och en mjukare Chardonnay med mer kropp och rundhet.
Paketet rör sig från lätt och uppfriskande Vinho Verde och aromatisk Sauvignon Blanc till klassisk Riesling, texturerad Chenin Blanc och fylligare Chardonnay. Resultatet är en somrig och varierad låda som fungerar lika bra till skaldjur, grillad fisk och sallader som till kyckling, milda ostar och rätter med lite krydda.
A.A Badenhorst Secateurs Chenin Blanc
En livlig och karaktärsfull Chenin Blanc med toner av persika, päron, pink grapefruit, citrusblomma och en lätt stenig mineralitet. Smaken är saftig och texturerad med frisk syra och fin längd, vilket gör vinet både charmigt på egen hand och mycket användbart till mat. Det passar särskilt bra till grillad fisk, kyckling, krämiga sallader, milda ostar och rätter med en lätt kryddighet. Vinet kommer från Swartland och får sin balans mellan friskhet och struktur genom jäsning och lagring i en kombination av stora foudres, betong, ståltank och äldre franska fat.
Adega Ponte da Barca Vinho Verde
Ett torrt, slankt och klingande friskt Vinho Verde med toner av citrus, vita blommor och en liten uppiggande pärlande känsla. Stilen är lätt, ren och somrig, med låg alkohol och fin syra som gör vinet mycket lätt att tycka om. Det passar perfekt till skaldjur, grillad fisk, sallader och enkla sommarrätter där friskhet är viktigare än tyngd. Vinet produceras i Minho i norra Portugal och görs främst på Loureiro tillsammans med Trajadura och Arinto.
Périgord Sauvignon Blanc
En frisk och lättillgänglig Sauvignon Blanc med toner av citrus, grapefrukt och grön frukt. Smaken är mjuk men samtidigt uppfriskande, med fin frukt och en ren avslutning som gör vinet mycket användbart under sommarhalvåret. Det passar utmärkt till fisk, skaldjur, sallader, getost och andra lätta rätter där citron och örter gärna får ta plats. Vinet jäser vid kontrollerad temperatur för att bevara druvans rena frukt och friska uttryck.
Sainte Gabelle Colombard-Sauvignon Blanc
Ett aromatiskt och uppfriskande vitt vin med blommiga toner, citrus och frisk grön frukt i en lätt och livlig stil. Det är ett vin med massor av energi och tydlig sommarkänsla, perfekt när du vill ha något friskt, enkelt och gott utan att kompromissa med charm. Det passar fint till skaldjur, sallader, lättare fiskrätter, sushi och som aperitif. Vinet är en blend av Colombard och Sauvignon Blanc, kalljäst i rostfria ståltankar och därefter lagrat på tank tillsammans med sin jästfällning fram till buteljering.
Racines & Terroirs Riesling
En frisk och klassisk Riesling från Alsace med toner av citrus, gröna och gyllene äpplen, vita blommor och en lätt petroleumton som ger karaktär. Smaken är ren, harmonisk och torr med fin syra och god längd, vilket gör den både lätt att uppskatta och mycket matvänlig. Den passar särskilt bra till räkor, fisk- och skaldjursrätter, asiatisk mat med chili eller ingefära samt klassisk choucroute. Vinet kommer från Cave du Roi Dagobert, ett modernt kooperativ i Alsace med fokus på Rieslings rena, friska och regionala uttryck.
The Secretary Bird – Reserve Chardonnay
En rund och generös Chardonnay som ger paketet lite mer fyllighet och solmogen frukt. Här finns toner av citrus, gul frukt, persika och en mjuk, lätt krämig textur som gör vinet både inbjudande och användbart till mat. Det är ett fint val till grillad kyckling, fisk med smör eller gräddig sås, skaldjurspasta, milda ostar och sommarens lite rikare rätter. I paketet fungerar den som det fylligare alternativet, perfekt när du vill ha ett vitt vin med mer kropp utan att tappa friskheten.
