Ximenez Spinola Cosecha

Pedro Ximenez (PX)- Dessert Wine

Aromaerne af kødfuld frugt skiller sig ud: fersken, abrikos og moden blomme, men endnu ikke rosin. Når glasset drejes, vækkes pæren og det grønne æble med ikke mere end et let antydning af bitre mandler fra fransk eg, der afbalancerer den sprudlende overflod af dets frugtagtige manifestation.

100% Pedro Ximenez

Ximenez-Spinola Winery blev grundlagt i 1729 af Phelipe Zarzana Spinola og var oprindeligt dedikeret til kun at producere Pedro Ximenez. På det tidspunkt aftappede vingården vinen under navnet Zarzana Spinola, men da dette navn var noget af en udfordring, for ikke at nævne en umulighed at udtale på engelsk, krævede en stor engelsk kunde, at dette blev ændret til Ximenez – Spinola, som derefter havde Færdig. I dag produceres kun Pedro Ximenez-vine udelukkende, og selvom du stadig er ekstremt traditionel i din vinfremstilling, prøver du stadig at eksperimentere med druetypen, så du laver ikke bare sherry. Et eksempel er sen høst, som er den eneste af sin art i distriktet.

Vis mere

DKK229,00

Fyldighed

Sødme

Vægt 1 kg
Region

Land

Producent

Volume

Procent

Årgang

Serveringstemperatur