Ubalinda Reserva 2018 75 cl.

Bodegas Santa Rufina – Valladolid Spain

Eksplosiv og aromatisk vin med frugtrige nuancer.

God til:
Rødt kød, kylling og kalkun, vildt, ost – kraftig

SILKEBLØD OG VEDVARENDE

Klart og rent udtryk i glasset med markant rubinrød overflade. Mangfoldig duft af røde frugter og egetræ. I munden opleves veludviklede tanniner, træ fra fadlagringen, røde frugter og en elegant og velbalanceret eftersmag.

Nyd f.eks. vinen til rødt kød, lyst kød, vildt og lagret ost.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Lavet udelukkende på udvalgte Tempranillo-druer fra vinmarker med en jordbund, der består af kalk, ler med masser af småsten, som giver god dræning af jorden. Klimaet er kontinentalt med indflydelse fra Atlanterhavet, som giver store varmeudsving både mellem dag og nat men også mellem sommer og vinter. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på mellem 80 og 100 år, og druerne plukkes manuelt. Gæring sker i tanke af rustfrit stål med temperaturkontrol på mellem 28⁰C og 30⁰C. Efter gæring lagrer vinen 24 måneder på franske og amerikanske egetræsfade

Om producenten

Bodegas Santa Rufina ligger i Cubillas de Santa Marta i Valladolid og hører under oprindelsesbetegnelsen D.O. Cigales. Firmaet er et familieforetagende, som blev grundlagt i 1997. Deres vine kom dog først på markedet i 2003. Vinhuset har over 90 ha vinmarker, hvoraf 80% er beplantet med Tempranillo, 10% med Merlot, 5% med Cabernet Sauvignon og de resterende 5% med de to hvidvinsdruer Verdejo og Albillo. Vinmarkerne ligger alle omkring vineriet, hvilket reducerer transporttiden fra druerne bliver høstet til de modtages og bearbejdes på vineriet. Jorden består af sand, kalksten og hvidt ler. Både klimaet med høje temperaturforskelle fra nat til dag og de stenede jordbundsforhold, som i løbet af natten afgiver den varme, som jorden har suget til sig i løbet af dagen, gør vinmarkerne særdeles velegnede til dyrkning af druer.

Vis mere

Original price was: 139,00 DKK.Current price is: 109,00 DKK.

træ

træ

vanilje

vanilje

solbær

solbær

brombær

brombær

Fyldighed

Stravhet

Frugtsyre

Sødme

Volume

Procent

Land

Drue

Flaske

Almindelig

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vægt 1 kg
Årgang