Let og frisk whisky i Toguchis japanske stil. Samtidig er den tørverøget i en behagelig aroma, hvor chokolade, modne abrikoser og vanilje byder sig til for næsen. På tungen får din derudover også hint af frisk fløde og lidt flere indtryk af tørv. I eftersmagen små, fine indtryk af bitter kakao og hasselnøder, mens tørven langsomt toner ud.
Lagret på bourbon- og sherryfade.
Om SAKURAO Brewery and Distillery
Japanske Togouchi er endnu et eksempel på, at Solens Rige skaber fremragende whisky. Choguko Jozo har i mange år importeret maltwhisky fra Skotland og grainwhisky fra Canada til de forskellige aftapninger, men har siden 2014 også destilleret selv. Fadlagringen har altså foregået i Japan. De lagrer så i en gammel, 361 meter lang, nedlagt jernbanetunnel, der aldrig blev brugt til sit oprindelige formål. Det er forholdsvis aparte, men fungerer, ikke mindst fordi temperaturen er konstant og kølig hele året på omkring 14 grader og med en luftfugtighed på 80%. Whiskyerne blendes og aftappes efterfølgende.
