Som stearinlys gennem et vindue på en mørk vinteraften, er Glendronach Ode To The Dark en dyb ravfarvet væske, der gløder med skjulte dybder. Flasket ved 50,8%, er dette en del af The Master’s Anthology og er en single malt-udgave fra Glendronach, som har været modnet i Pedro Ximénez-sherryfade.
Væsken eksploderer på ganen med lette krydderier og sødme, der derefter får en afrundet kompleksitet med de rige mørke undertoner af mocha, sort kirsebær og chokolade.
FARVE
Sort Granat
NÆSE
Aromater af mocha, sort kirsebær og mørk chokolade. Créme brûlée med rosiner, brun farin og ingefær.
SMAG
Smag af glat espresso og crème caramel, der smelter sammen med sorte druer og myntechokoladeganache.
FINISH
Dekadent kakao, hasselnød og tranebær.
OM DESTILLERIET
Glendronach Distillery
James Allardice grundlagde destilleriet i 1826, og Glendronach var et af de første licenserede destillerier i Skotland. Glendronach destilleriet blev købt af Teachers and Sons Ltd omkring 1960, som øgede antallet af destillationsapparater fra to til seks. I 1920 købte kaptajn Charles Grant, søn af grundlæggeren af Glenfiddich, Glendronach. Destilleriet bruger stadig traditionelle produktionsmetoder, herunder praksissen “floor malting” og opvarmning af destillationsapparaterne med kul indtil 2000’erne. Glendronach er bedst kendt for sin brug af spanske sherryfade, oloroso og Pedro Ximénez (PX), som giver whisky’en en rig, frugtig og robust karakter. I 1996 blev destilleriet midlertidigt lukket og genåbnede i 2002 af Allied Distillers Limited. Det blev senere solgt til BenRiach Distillery Company i 2008, hvilket førte til en stor genoplivning af mærket. Navnet Glendronach stammer fra det skotsk-gælige Gleann Dronach, som betyder “dalen med torne”.
