Alle vinene fra Stag’s Leap Wine Cellars er intense, meget seriøse og skabt med perfektion som uomtvisteligt mål. Navnet KARIA er et gammelt græsk ord for yndefuld. Og dette er let og yndefuld vin fra køligklima-markerne i den sydlige del af Napa Valley, hvor briser fra San Pablo Bay virker som en slags air condition. Under varme himmelstrøg har, især hvidvinsdruer, godt af kølige briser for at bevare syre der skaber friskhed i vinen, samtidigt med at druerne udvikler sødme. KARIA er et perfekt eksempel; sødme fra frugten og en flot spændstig syre til at holde vinen på plads og give den sit yndefulde udtryk. Vinen åbner sig flot i glasset med smag og duft af honning, sprøde æbler, frisk citron, pærer, lidt vanillekorn og sågar lidt banan. Fantastisk til kammuslinger i enhver afskygning.
Navnet KARIA er et gammelt græsk ord for yndefuld
9 måneders ”sur lie” fadlagring på 32% nye franske fade.
Yndefuld, elegant Chardonnay med både syre, mineralitet og eksotiske honning- og pærenoter.
Fed fisk, Kammusling
2009 Parkers Wine Advocate 90 Point
2012 Berlingske Tidende *****
2017 Oldenburgs Vinguide 18 Point
2018 Din Vin Guide 93 Point
Stag’s Leap Wine Cellars er i dag stadig producenten bag nogle af Napa Valleys mest eftertragtede vine. Huset var med til at skabe et helt nyt fænomen i vinverdenen, da en Stag’s Leap Cabernet i 1976 til den efterhånden ikoniske smagning i Paris, vandt blindsmagningen og blandt andet slog vine som Mouton -Rothschild, Haut-Brion, Ridge Monte Bello og Leoville Las Cases. Herefter var udtrykket ’New World Wine’ skabt og ingen grinede mere af Cowboy-vinene fra Napa. Siden har Stag’s Leap været en global superstjerne og vinene ligger i mange af mest fornemme kældre i hele verden.
Napa Valley, den smukke 32 km lange dal i læ mellem øst- og vestlige bjergkæder, nord for San Francisco. Her er dagen altid solrig og varm, nætterne kølige. Forbudstiden fra 1920-34 var en hård tid for Napa Valley, men en del vinproducenter klarede sig gennem den puritanske tid ved at lave altervin. Napa Valley blev verdensberømt i 1976, da vinen Stag’s Leap som den første vin nogensinde uden for Europa slog franske 1. Crus i blindsmagning. Filmen “Bottleshock” handler om den i vinens verden revolutionerende begivenhed, der satte Napa Valley på vin-verdenskortet for evigt.). Napa Valley er blevet synonym med Californisk intens, alkoholrig, markant vin på Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot og signaturdruen Zinfandel.
