Scrappy’s Bitters Celery 15 cl. 51%

Scrappy’s Bitters Celery er en cocktailbitter, som udover en let bitterhed har kraftige noter af selleri og citrus. Den er lavet efter en ”antik opskrift”, som naturligvis er hemmelig. Vi synes denne selleri-bitter fungerer godt i gin & tonics, bloody marys og cocktails med gin, tequila eller chartreuse. Don’t knock it ’till you’ve tried it!

Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails, gin & tonics eller danskvand.

Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!

Ved hjælp af en antik opskrift påberåbte vi os den gamle verdens smag af en bar fra det nittende århundrede. Nu kan du gøre det samme med et strejf af sellerifrø med toner af citrus.

GRØNT GLAS
OFFICIEL COCKTAIL
Unik kombination af lyst og velsmagende
2 OZ GIN
1/2 OZ TØR VERMOUTH
1/2 OZ ST. GERMAIN
1-2 STREGER SCRAPPY’S SELLERIBITTER
PRIM EN LIMESKIL. RØR OVER IS OG SERVER MED ET CITRONSVIND

Scrappy’s Bitters blev grundlagt af bartenderen Miles Thomas, som var træt af bitters med tvivlsom kvalitet, og besluttede at kaste sig ud i sit eget bitre projekt. Efter flere års eksperimenter med udtrækninger og infusioner fik han det resultat, han ønskede. Hver batch laves med økologiske ingredienser af højeste kvalitet, uden kunstige tilsætningsstoffer eller farvestof.