Dyb og imponerende intens rubinrød farve i glasset. Inciterende aroma med strejf af vilde bær, stenrose og bergamot. Subtile, røgede og ristede noter indikerer en fremragende integration af fad. Koncentreret og overdådig i stor harmoni mellem kraft og elegance. Lækker smag af lakrids, blommer og et mineralsk strejf, alt sammen pakket ind i meget polerede tanniner.
95 POINT
Robert Parker
94 POINT
Wine Spectator
93 POINT
DinVinGuide
Mørk rubin. Lidt lukket næse med brombær, andre mørke bær og krydderier. Mørke bær, syrnede kirsebær, mineralitet, krydderurter og fin afbalancerende syre, list toastede noter, tørre tanniner i enden, fint potentiale.
Druerne transporteres til vingården Quinta do Sol, hvor de efter streng dobbeltsortering efter klase og druer hældes i en tragt og falder ned i gæringstankene. Ved åbningen af tanken knuses druerne forsigtigt, så det springer, men kun lige nok til at frigive saften. Det bidrager til en blød, silkeagtig tekstur i vinen. Efter cirka tre uger på drueskindene blev vinene kørt ud til malolaktisk gæring og til sidst overført til nye 400 liters tønder af fransk egetræ, hvor de tilbragte 13 måneder.
Om Quinta do Vesuvio
Allerede tilbage så langt som til 1565 kan man finder dokumenter, hvor Quinta do Vesuvio bliver omtalt. Den flotte status, som huset har, kom dog først i begyndelsen af 1800-tallet, hvor Ferreria-familien tog tøjlerne. I 1989 købte den berømte Symington-familie ejendommen – samme familie, som også står bag verdensklasseproducenten Graham’s. I dag er 141 ud af husets 325 hektarer tilplantet med vinstokke, hvor alderen svinger mellem 3 til 40 år.
Quinta do Vesuvio-ejendommen går tilbage til det 19. århundrede og har været ejet af Symington-familien siden 1989.
Kontrasten mellem ejendommens kvoter giver vinene uovertruffen struktur, kompleksitet og lagringspotentiale, samt bevarelsen af traditionelle vinfremstillingsmetoder, som adskiller Quinta do Vesuvio som den eneste, der aktivt fortsætter med at skabe sine vine på dette grundlag. Sikkert en Quinta af fortryllende og mindeværdig skønhed.
