Linkwood 12 Years 2008 Signatory Vintage 70 CL 46%

Unchill Filtered Limited Single Malt Scotch Whisky

Fatnummer(r): 803604 + 803605
Dato for destillering: 31/03/2008
Aftapningsdato: 27/05/2021
Modnet i: to tidligere Bourbon Hogsheads

Signatory Vintage er en uafhængig aftapper, der blev grundlagt i 1988 af Andrew og Brian Symington. Navnet ‘Signatory’ blev afledt af den oprindelige intention om at finde en person med passende status til at underskrive etiketterne for flasker trukket fra et enkelt fad. Det første fad, der blev aftappet, var en Glenlivet fra 1968, som hurtigt blev solgt igennem længe før nogen passende signatur kunne findes.

Underskriveren flasker i øjeblikket i tre styrker: 43 %, 46 % Uafkølet (UCF) og Fadstyrke. For at tilføje bevis for ægthed til deres fadstyrkeaftapninger, skal underskriveren altid inkludere fadnumre, dato for destillation, dato for aftapning og antal producerede flasker .Signatory Vintages mål er at tilbyde et så bredt udvalg af whiskyer som muligt, hvoraf nogle ikke engang aftappes af det proprietære destilleri. Dette giver malt-entusiast mulighed for at prøve det enorme udvalg af subtile forskelle, der opstår mellem fade.

Linkwood Distillery blev etableret i 1821, men startede først produktionen i 1824. Ejer Peter Brown var leder af Linkwood Estate og holdt klogt nok sin næse ren, indtil 1823 Accise Act var på dagsordenen. Destilleriet blev genopbygget i 1874 og blev drevet som et selvstændigt destilleri frem til 1932, hvor der er tilsluttet DCL, nu Diageo. Det har været i produktion lige siden, med regelmæssige opgraderinger, der har fundet sted, især i 1972, da et nyt destilleri blev bygget overfor de gamle bygninger. Ejerne drev begge destillerier indtil 1985, hvor det oprindelige destilleri blev brugt som forsøgssted. Destilleriets kapacitet er nu omkring 5,5 millioner liter om året.

Denne single malt whisky blev destilleret i 2008 på Linkwood destilleriet i Speyside. Den blev placeret i to tidligere Bourbon Hogsheads og efterladt til modning i 13 år. I 2021 blev det tappet på 46 % abv som en del af Signatory Vintage Un-Chillfiltered Collection.

Vores smagsnoter
Næse: Sultana scones, saltet smør og bærsyltetøj.

Smag: Citronsorbet, ristede mandelflager, rig eg og nogle bløde krydderier.

Afslutning: Smøragtig butterdej, ferskner og nektariner fører til milde krydrede krydderier.

Vis mere

DKK545,00Fri fragt!

mandel

mandel

eg tønde

eg tønde

karamel

karamel

Fyldighed

Sødme

Røgighed

Vægt 1 kg
Distrikt

Land

Producent

Volume

Procent