Ken Forrester The Renegade er et karakterfuldt rødvin fra Stellenbosch, inspireret af de klassiske Rhône-blandinger. Vinen består primært af Shiraz, Mourvèdre og Grenache, dyrket på granitholdige skråninger i Helderberg-området – et terroir, der giver både koncentration og finesse.
Druerne høstes i hånden og gæres med åben skalkontakt for maksimal udtrækning af farve og struktur. Herefter lagres vinen i ca. 18 måneder på franske egetræsfade, som tilfører kompleksitet, dybde og subtile krydderier.
I duften finder man mørke bær som brombær, solbær og blommer, smukt balanceret af noter af cedertræ, mokka, tørrede krydderier og et strejf af tørrede urter og saltmineralitet. Smagen er fyldig og silkeblød med modne tanniner, livlig syre og en lang, krydret afslutning. En vin med både styrke og elegance.
The Renegade er velegnet til kraftige retter – prøv den til grillet kød, vildt, braiserede retter eller lagrede oste. Serveres bedst ved 16–18 °C.
Ken Forrester – også kendt som ”Mr. Chenin” – har siden 1994 været en af Sydafrikas mest anerkendte vinmagere. Med fokus på kvalitet og terroir har han været blandt de første til at introducere Rhône-stil blends i landet. The Renegade er et ægte udtryk for hans vision: at skabe vine med personlighed, balance og lagringspotentiale.
