Invivo Sauvignon Blanc er en strålende perle fra New Zealand, skabt med omhu og ekspertise. Den byder på en forfriskende symfoni af intense citrusnoter, saftig passionsfrugt og knasende grønne æbler. Oplev ren Sauvignon Blanc-magi i hver dråbe.
God til:
Ost – mild, skaldyr, vegetariske retter
ELEKTRISK OG AROMATISK
Denne vin stråler med modne meloner, saftig guava og forfriskende limefrugter, der giver dine smagsløg en elektrisk oplevelse. Den kraftfulde smag er som en tropisk bølge, der fylder din mund med intens nydelse, og den vidunderlige syrlighed fra limesyren skaber en perfekt balance i den søde, frugtrige fornemmelse. Eftersmagen er en uforglemmelig rejse, der forfrisker dig med den subtile, langvarige phenoliske smag og understreger den perfekte harmoni mellem frugt og syre. Prøv den legendariske Invivo Sauvignon Blanc – en vinoplevelse ud over det sædvanlige!
Serveringstemperatur: 8-10°C
Fremstilling
Invivo Sauvignon Blanc er et resultat af en omhyggelig, 100% håndlavet proces, hvor druerne modnes langsomt i det kølige klima. Dette giver vinen en dyb og aromatisk smagsprofil. De moderne vinificeringsmetoder indebærer, at druerne håndhøstes omhyggeligt i de kølige aftentimer, afstilkes og presses hurtigt efter høsten. Der anvendes rendyrkede gærstammer for at fremhæve druernes naturlige frugtsmag. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket bevarer vinens forfriskende frugt og aromaer i det endelige produkt.
Om producenten
Historien begyndte på en bar i London, hvor de to barndomsvenner Tim Lightbourne og Rob Cameron besluttede, at den traditionelle tilgang til vinproduktion i New Zealand skulle udfordres. De var ikke bange for at tage chancer og udforske ukendte stier. Det var deres dristige ånd og deres ønske om at skabe noget unikt, der grundlagde Invivo.
Tim og Rob brugte mange timer i vinmarkerne for at forstå, hvordan New Zealands forskellige terroirs påvirkede smagen af deres vine. De rejste land og rige rundt for at finde de bedste druer, og de samarbejdede med lokale vinavlere for at opnå det højeste kvalitetsniveau.
Invivo voksede hurtigt i popularitet, og deres vine er gennem tiden blevet hædret med priser og anerkendelser over hele verden. De har bl.a. indgået et samarbejde med den verdensberømte amerikanske skuespillerinde Sarah Jessica Parker fra kultserien ”Sex and the City”, og de har sammen skabt vinserien – ”INVIVO X, SJP”, som har taget anmeldere og vinelskere med storm.
I dag er Invivo én af de førende producenter i New Zealand, og de fortsætter med at levere vine af højeste kvalitet. Vinhusets historie er en påmindelse om, at med lidenskab, mod og innovation kan man skabe noget ekstraordinært.
