Glenburgie 31 Years Connoisseurs Choice 1990 G&M 70 cl. 52,9%
Limited Single Malt Scotch Whisky
Glenburgie Vintage 1990 er en skotsk single malt whisky fra Gordon & MacPhails serie Connoisseurs Choice. Whiskyen blev destilleret 11/9 1990, og blev aftappet ved fadstyrke 13/12 2021. Den har dermed tilbragt 31 år på et first fill sherryfad, hvilket har givet den en usædvanlig mørk, flot farve, samtidig med at den har masser af smag af gammel, lagret whisky.
Farve: Mahogni.
Duft: Mørk frugt, nellike og æblemos.
Smagsnoter: Mørke bær med mørk chokolade og ristede mandler, som går over i lækre noter af eg og lidt bitter marmelade.
Serveringsforslag: Nyd den rent, evt. med et par dråber vand.
Endnu en sherrybombe fra Gordon & MacPhail, denne gang en enkelt fad 1990 Glenburgie aftappet i 2021 som 31-årig for Connoisseurs Choice Cask Strength-serien.
Fad #12524 var, ikke overraskende, en første fyldning af 31-årige Glenburgie 1990 og gav 482 flasker ved sin naturlige fadstyrke på 52,9%. Det her vil være fantastisk – og denne mørke whisky har en tendens til at flyve ud af døren, så sov ikke på denne.
Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.
