Glenburgie 31 Years Connoisseurs Choice 1990 G&M 70 cl. 52,9%
Limited Single Malt Scotch Whisky
Glenburgie Vintage 1990 är en skotsk single malt whisky från Gordon & MacPhails Connoisseurs Choice-sortiment. Whiskyn destillerades 11/9 1990, och buteljerades i fatstyrka 13/12 2021. Den har alltså tillbringat 31 år i ett first fill sherryfat, vilket har gett den en ovanligt mörk, vacker färg, samtidigt som den har massor av smak av gammal, lagrad whisky.
Färg: Mahogny.
Doft: Mörk frukt, kryddnejlika och äppelmos.
Smaknoter: Mörka bär med mörk choklad och rostad mandel, som övergår i läckra toner av ek och lätt bitter marmelad.
Serveringsförslag: Njut av det rent, ev med några droppar vatten.
Ännu en sherrybomb från Gordon & MacPhail, den här gången en single cask 1990 Glenburgie buteljerad 2021 vid 31 år för Connoisseurs Choice Cask Strength-serien.
Fat #12524 var, föga överraskande, en första tappning av 31 år gamla Glenburgie 1990 och gav 482 flaskor vid sin naturliga fatstyrka på 52,9%. Det här kommer att bli fantastiskt – och den här mörka whiskyn tenderar att flyga ut genom dörren, så sov inte på den här.
Gordon & MacPhail är för den ädla singelmalten vad Lennon & McCartney är för popmusik. I mer än 100 år har de insisterat på att hoppa över det högsta staketet. Den nedärvda känslan av att välja ut de absolut bästa faten från ett brett utbud av destillerier utövas idag som för 100 år sedan. När rätten är utvald transporteras den till G&M:s lager i Elgin. Här sköts och vårdas fatet tillsammans med tusentals andra utvalda fat fram till den dagen i framtiden, vare sig det är fem, tio eller femtio år framåt, när whiskyn har nått sin zenit. Bara här är de dyrbara dropparna på flaska.
