Barbaresco er en af de største italienske vine, produceret af hver generation af Gaja-familien.
Vingårdsprofil
14 vinmarker beliggende i Barbaresco kommune. Landet, i en højde mellem 250 og 330 m over havets overflade, dækker en overflade på 21,4 hektar. Planterne er i gennemsnit 40 år gamle
Appellation: Barbaresco D.O.P.
Vintage rapport
2020-årgangen var præget af hyppige nedbørsmængder, der kan defineres som atypiske af forskellige årsager. I stedet for at udbredelsen kom om vinteren og foråret, var den koncentreret i sommermånederne. På trods af de hyppige sommertordenvejr blev ingen af vores vinmarker beskadiget af hagl. Om vinteren var temperaturerne milde. Især januar 2020 vil blive husket for at være den varmeste i de sidste 50 år. Den egentlige kulde, med temperaturer under frysepunktet, kom i midten af marts og varede en måned. Der skete dog ingen frostskader. Med den eneste undtagelse af en varmestigning i slutningen af maj, en i august og en i midten af september, var perioden fra maj til begyndelsen af oktober præget af skiftevis varme dage og tordenvejr efterfulgt af køligere dage. Betydelige temperaturvariationer i resten af september og oktober hjalp på druernes farve, aroma og generelle sundhed.
Vinificering
Druerne, der kommer fra hver enkelt vingård, gennemgår separat gæring, maceration og lagring på eg i 12 måneder. Derefter blendes de og lagres yderligere i eg i yderligere 12 måneder.
Smagsnoter
Barbaresco 2020 viser noter af jordbær, rød frugt og kirsebær. Ganen viser stor integration af tanninerne, mere afrundet end i 2019, men alligevel blid og yndefuld. Brombær, appelsin og blomsternoter giver efter for en delikat, ganen og voluminøs finish. Vinene er præget af præcise og komplekse frugtudtryk og rene og elegante aromaer. Det er vine, der allerede kan drikkes, men som vil belønnes med tiden, da tilstedeværelsen af frugt altid er en garanti for lagringspotentiale.