Smuk aroma, hvor brombær, sødmefulde krydderier, en smule tobak og sort peber byder sig flot til. På tungen mødes en kombination af Carmenères fylde med Syrahs flotte tanninstruktur, som sikrer vinen en flot balance og god kompleksitet. I eftersmagen er der en let tone af egetræ.
94 POINT
Tim Atkin
92 POINT
James Suckling
92 POINT
Descorchados
Anmeldt af Patricio Tapia
There’s an increasing number of carmeneres that are no longer embarrassed to show their herbal side, something that until very recently was hidden as if it were a sin. Assuming that it’s in the genetics of the variety and that, if it isn’t dominant, it contributes to the freshness and complexity of the wine, today we can taste a new generation of examples of the variety that have little or nothing to do with those of the past. This is one of them—it’s intensely herbal, but with lots of fruity flavors. The palate is smooth, and the acidity, sharp.
91 POINT
Robert Parker
90 POINT
Club De Amantes
Max Reserva er opkaldt efter Errazuriz’ grundlægger, Don Maximiano Errázuriz. Serien repræsenterer det maksimale potentiale for hver druesort i noget af det bedste terroir i Aconcagua-dalen og andre berømte dale i hele Chile. Vinene skiller sig ikke overraskende ud for deres finesse, elegance, friskhed og rige syre som en afspejling af hver af de dale, vinene kommer fra.
Vækstsæsonen 2019 var tør og varm. Ikke desto mindre sikrede fraværet af regn virkelig gode forhold for druerne. Vinmarkernes kvalitet blev endnu en gang demonstreret givet de klimatiske udsving, tørke og høje temperaturer, og leverede
druer med fremragende koncentration, som bevarede vinenes syre og fine aroma.
Nyd med:
Grillet og stegt rødt kød
Pizza/pasta
Gryderetter/Gryderetter
Milde cremede oste
Modne stærke oste
Kalkun- eller svinefrikadeller med en krydret tomatsalsa
Om Viña Errazuriz
Det var den navnkundige Don Maximiano Errázuriz, der grundlagde Viña Errázuriz i 1870. Med store visioner for fremtiden og sin innovative ideer plantede han de første franske druesorter i Aconcagua Valley. Udover det store vinøse engagement, var Errázuriz også politiker og diplomat. Han blev født i Santiago i 1832, ind i en familie af baskisk oprindelse, der kom til Chile i 1735. Siden har to medlemmer af familien været præsidenter, to har været ærkebiskopper af Santiago og andre har været diplomater, forfattere og forretningsmænd, der har bidraget til udviklingen af Chile. Hans store arbejde blev overleveret til kommende generationer i familien, og på lidt over et århundrede konsoliderede hans efterkommere vingården og placerede deres vine blandt det absolut bedste på hele kontinentet Sydamerika. I dag er Viña Errazuriz derfor verdensberømt for vine af meget høj kvalitet.
Miljøbevidst verdensklasse
Viña Errazuriz er miljøbevidst og fremtidsorienteret. I 2008 introducerede man som det første chilenske vineri letvægtsflasker for at reducere CO2 udslip ved både produktion og transport. Errazuriz praktiserer også bæredygtig vinproduktion, og markerne dyrkes i så vid udstrækning som muligt økologisk. Kronen på værket er – indtil videre – indvielsen i 2010 af det nye bæredygtige vineri, Don Maximiano Icon Winery, i Aconcagua Valley, samt den officielle godkendelse i 2011 som bæredygtig virksomhed.
I grove træk opdeler Errazuriz sine vine i fire kategorier
Estate Reserva: Husets basis, hvor kvaliteten allerede er langt foran ndre chilenske vinhuses “luksusudgaver”.
Reserva: Fra specialudvalgte marker. En videreudvikling af Estate Reserva-vinene, ofte med lidt længere/intens fadlagring. Herunder bl.a. den populære Max Reserva-serie.
Specialiteter: F.eks. Single Vineyard, Wild Fermented, Organic og Late Harvest
Icon wines: Som Viñedo Chadwick, Seña, Founder’s Reserve og KAI. Tilhører ikke alene den chilenske vinelite, men også verdenseliten
