Sprøde bobler, spansk charme og masser af karakter i glasset – Cava Favoritter er smagekassen til dig, der vil opleve bredden i cava. Her får du seks forskellige udtryk, fra knastør og elegant til blødere og mere frugtige varianter, så der er en flaske til både aperitif, middag, fest og hyggelige stunder. Det er en kasse til den, der holder af klassiske mousserende vine med friskhed, finesse og den særlige livlighed, som gør cava så let at vende tilbage til.
Bodegas Pequeños – CAVA Brut Ecológico
En frisk og livlig økologisk cava i en tør og ren stil med fine, vedvarende bobler. Duften byder på citrus, grønne æbler og lys frugt, mens smagen er sprød, let og elegant med en dejlig frisk afslutning. Den passer rigtig godt som aperitif, men fungerer også flot til skaldyr, tapas, lette fiskeretter og salte snacks. Bodegas Pequeños står for en moderne og tilgængelig cava-stil, hvor fokus er på friskhed, balance og et rent frugtudtryk.
Vilarnau CAVA – Brut Nature Vintage Reserva
Her får man en mere stram, præcis og gastronomisk cava med masser af elegance. Duften har noter af citrus, grønne æbler og fine modne nuancer, mens smagen er tør, frisk og nuanceret med flot længde og et rent, mineralsk udtryk. Den er særligt velegnet til østers, skaldyr, fisk og delikate forretter. Vinen produceres af Vilarnau i Sant Sadurní d’Anoia, en kvalitetsproducent med stærke rødder i Penedès. Som Brut Nature Vintage Reserva fremstilles den efter den traditionelle metode, hvor andengæringen sker på flasken, og den efterfølgende lagring er med til at give vinen dens fine struktur, tørre stil og elegante kompleksitet.
Dom Potier – Cava Demi Sec
En charmerende og mere afrundet cava med en let sødme, som gør den ekstra imødekommende og festlig. Duften byder på citrus, røde frugter og florale toner, mens smagen er blød, frugtig og harmonisk med frisk syre, der holder udtrykket levende. Den passer rigtig godt som skålevin, til buffet, let krydrede retter, asiatiske serveringer eller til gæster, der foretrækker en mildere og rundere stil. Dom Potier viser her en cava, der er let at nyde og meget nem at holde af.
Dom Potier – Cava Brut
En tør og alsidig cava med fine bobler, frisk frugt og et rent, klassisk udtryk. Her finder man toner af citrus, lyse blomster og et strejf af friskhed, som gør vinen både let og madvenlig. Den fungerer perfekt som aperitif og passer også rigtig godt til tapas, fisk, skaldyr og små serveringer. Dom Potier står her for en ukompliceret og elegant cava-stil, der gør sig godt både til festlige lejligheder og til et glas før middagen.
Juvé & Camps – Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva
Pakkens mest eksklusive og komplekse cava, hvor dybde, finesse og lagring for alvor kommer til udtryk. Duften rummer moden hvid frugt, citrus og let ristede toner, mens smagen er tør, fyldig og raffineret med en lang, sofistikeret afslutning og smukt integrerede bobler. Den passer fremragende til skaldyr, fisk, elegante forretter og festlige middage, hvor vinen gerne må løfte hele oplevelsen. Vinen fremstilles af Juvé & Camps, et af de mest anerkendte navne i cavaens verden, og laves på de klassiske druer macabeo, xarel·lo og parellada. Den lagres desuden længe på bærmen, hvilket giver mere dybde, en cremet tekstur og den komplekse stil, som kendetegner en stor Gran Reserva.
Berberana Semi Seco
En blød, frugtig og let tilgængelig cava med behagelig sødme og et venligt, generøst udtryk. Boblerne er livlige, og smagen byder på lys frugt og en rund finish, som gør den meget publikumsvenlig. Den passer godt som velkomstdrink, til fest, buffet, milde desserter eller til gæster, der sætter pris på en cava med en lidt blødere profil. Berberana er et klassisk spansk navn, og denne vin viser en mere afslappet og charmerende side af cava.
