Unchill Filtered Limited Single Malt Scotch Whisky
Den uafhængige aftapper Signatory Vintage aftappede denne Bunnahabhain Staoisha 8 år gammel. Det er en af de sidste whiskyer fra aftapperens Copper-serie, som aftappes ved drikkestyrke. Islay Single Malt modnet i første og anden fyld Oloroso sherry butts fra 2014 til 2022. Det blev aftappet ufarvet og ufiltreret ved 43,0 volumenprocent.
Næse: Whiskyen fylder næsen med tørverøg. Bag den er noter af citrusfrugter og bær. Maritime indtryk runder duften af.
Smagning: Den 8-årige Bunnahabhain Staoisha fra Sigantory er krydret på tungen. Han medbringer tørverøg og peber. Lette frugtnoter trænger ind og møder karamel. Eg igangsætter afgangen.
Finish: Finishen er langtidsholdbar. Skotten siger farvel med noter af ristede skumfiduser. Det efterlader også sherry og tørverøg.
