Akvavitternes akvavit der blev fremstillet første gang i 1840. Brøndums Kummenaquavit er en kompleks og kraftfuld akvavit med en krydret smag af kommen, tilføjet et strejf kanel, der giver rundhed til den fyldige kommen.
I 1840 grundlagde Anthon Brøndum sit brænderi i Snaregade i København. Brøndums Snaps har rødder tilbage til dette årstal. I forbindelse med grundlæggelsen blev Brøndum Kummensnaps lanceret, og det er således den ældste stadig eksisterende snaps i Danmark. Fra 1840 til 1884 var brænderiet på familien Brøndums hænder.
Brøndum Kummen Akvavit er en af de ældste akvavitter i Danmark, og indeholder smag af kommen, stjerneanis, kanel, appelsin mv. på grund af det høje indhold af alkohol og den krydrede smag bør akvavitten serveres afkølet.
