Tag med på en sensorisk rejse til Puglia med Bontadini Organic Primitivo – En dyb, fyldig og frugtig vin, der fremhæver regionens unikke karakteristika.
God til:
Pasta og pizza, vildt, ost – kraftig
FORFØRENDE OG FYLDIG
Bontadini Organic Primitivo har en strålende rubinrød farve og aromaer af forførende vilde røde bær og middelhavsbuske. Det er en varm og fyldig vin, der er yderst behagelig i munden takket være sin harmoniske og rige smag med antydning af kirsebær og lakrids. Afslutningen er langvarig og silkeblød.
Server Bontadini med klassiske italienske retter, vildt kød og hårde oste – eller blot alene.
Serveringstemperatur: 16-18°C
Fremstilling
Den naturlige sammensætning af ler og kalk i jordbunden giver druerne exceptionelle vækstbetingelser, hvor de kan modnes til fuldkommen perfektion. Den unikke kombination af forskellige jordtyper sikrer en harmonisk balance mellem næringsstoffer, fugtighed og dræning, hvilket bidrager til druernes sundhed og koncentration af smag. Vinmarkerne, der pryder de skrånende landskaber og strækker sig så langt øjet rækker i Puglia, ligger blandt de højest placerede i regionen. Det betyder, at druerne nyder godt af de kølige, friske nætter og solrige dage, der præger området. Den naturlige variation i temperatur skaber enestående vækstforhold, hvor druerne modnes langsomt og udvikler komplekse smagsnuancer og en dyb koncentration af aromaer. Den økologiske dyrkningspraksis, der anvendes i vinmarkerne, er en sand hyldest til naturens egne rytmer. Ved at vælge en bæredygtig tilgang til vinproduktion opretholdes det økologiske kredsløb, hvor druerne får lov til at vokse uden brug af kemiske pesticider eller kunstgødning. Resultatet er et rent og autentisk vinprodukt med en sand refleksion af Puglias uspolerede natur.
