Bergens Aquavit 1818 er en helt klassisk, norsk kommen-akvavit, som laves efter en gammel opskrift fra H.R. Martens Brenneri i Bergen – et sted hvis’ tradition for brændevin går helt tilbage til 1531. Inden aftapningen lagres akvavitten på egetræsfade, som før har indeholdt den sydspanske hedvin, sherry, hvilket giver den sarte noter af tørret frugt og en let sødme.
Farve: Let gylden.
Duft: Kommen, anis og et strejf af citrus.
Smagsnoter: Mediumfyldig med let sødme, tørret frugt og kommen.
Serveringsforslag: Det oplagte akkompagnement til det danske frokostbord. Nyd den gerne let afkølet, men ikke nødvendigvis iskold.
Bergen Aquavit 1818 er en meget traditionel akvavit. Den tager udgangspunkt i en gammel opskrift fra H.R. Martens brænderi i Bergen, og genopliver dermed byens stolte traditioner indenfor brændevin, der strækker sig helt tilbage til 1531. Smagen er relativ mild og den klassiske smag af akvavit afrundes blidt af stjerneanis og citronskal efter endt lagring på gamle sherryfade. Typisk for en god akvavit, så er eftersmagen ligeledes tilpas varm og krydret – en helt igennem klassisk akvavit, der passer helt perfekt til fiskeretter og svinekød.
Arcus er en af Nordens største vin- og spiritusdistributører. Firmaet har rødder tilbage til 1800-tallet, hvor handlen startede med fade med akvavit, og det er bestemt også akvavit, som er Arcus’ største force i dag – de er sandsynligvis en af de bedste i disciplinen overhovedet!
I 2012 købte Arcus De Danske Spritfabrikker, og deres imponerende portfolio tæller således brands som Aalborg Akvavit, Gammel Dansk og Braastad Cognac, foruden alle de norske klassikere som Lysholm, Løiten, Gammel Opland og en lang række andre gamle, traditionsrige brands.
