Ballechin 17 Years 2005 Vintage Burgundy Casks 70 cl. 55%
Highland Single Malt Scotch Whisky
Denne Ballechin er en tørv udgave af Edradour og har modnet i 17 år på Bourgogne-fade, før den er blevet tappet på flaske i sin naturlige styrke. Med sin smukke ravfarvede nuance kan denne single malt prale af en delikat røget profil, hvor indflydelsen fra vinfadet (røde frugter, chokolade og saltet smør) harmonisk blander sig med whiskyens røgede noter.
Edradour-destilleriet er kendt for den unikke stil af sin single malt, som eksporteres over hele verden. Andrew Symington, destilleriets ejer, er gået i gang med forskellige, mere og mere originale specialfinisher (Burgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madeira, Moscatel, Port, Sassicaia, Tokaji og mere), der konstant forfrisker destilleriets stil.
SMAGSNOTATER
Næse: Frugtagtig og kompleks, næsen åbner sig med smukke noter af kandiserede røde frugter, appelsinskal og blide krydderier.
Udseende: Ambree
Smag: Krydret og røget. Ganen er kendetegnet ved smag af tørret frugt, meget blød, ledsaget af subtile tørvetoner i finishen.
Samlet : Lang og overdådig. Afslutningen er præget af dejlig bitterhed, chokoladeagtige noter og røde frugter, der afsluttes med et meget delikat strejf af tørv.
