Aalto Ribera del Duero 2022 – Et mesterværk fra Spaniens vinland
Aalto Ribera del Duero 2022 er en kraftfuld og elegant rødvin med stor dybde og kompleksitet, skabt på 100 % Tinto Fino (Tempranillo) fra gamle vinstokke, nogle op til 80 år gamle. Vinstokkene vokser i højtbeliggende vinmarker fordelt over ni forskellige kommuner i Burgos og Valladolid, hvilket giver vinen en imponerende bredde og balance.
Druerne håndplukkes omhyggeligt i små kasser, og vinen lagres 17 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade. Resultatet er en vin med intens rubinrød farve, en kompleks duft af mørke bær, viol, vanilje og krydderier. Smagen er rig og koncentreret med noter af solmodne kirsebær, lakrids, mørk chokolade og fin eg. Tanninerne er silkebløde, og eftersmagen er lang og harmonisk.
Om Ribera del Duero
Ribera del Duero er en af Spaniens mest prestigefyldte vinregioner, beliggende på den centrale højslette i Castilla y León. Her dyrkes vinstokke i 700–900 meters højde, hvilket giver kølige nætter og varme dage – ideelle forhold for at producere vine med intensitet, friskhed og lagringspotentiale. Jordbunden varierer fra kalkholdig ler til sand og grus, hvilket giver forskelligartede udtryk i vinene.
Området er især kendt for sin unikke fortolkning af Tempranillo, lokalt kendt som Tinto Fino, og har markeret sig som hjemsted for nogle af Spaniens mest ikoniske vinhuse.
Producenten – Bodegas Aalto
Bodegas Aalto blev grundlagt i 1999 af den legendariske vinmager Mariano García (tidligere Vega Sicilia) og Javier Zaccagnini. Visionen var klar: at skabe en vin i verdensklasse med fokus på terroir, kvalitet og respekt for tradition. Aalto står i dag som et af de førende navne i Ribera del Duero.
Servering
Aalto 2022 passer fremragende til grillet oksekød, lammekølle, vildt eller modne oste. Det er et vin, der både kan nydes nu og gemmes i op til 15 år, hvor det vil udvikle endnu større dybde og finesse.
