En kasse med tre udvalgte prisvenlige vine til dig, der sætter pris på rødvin med generøs smag, tydelig karakter og god bredde. Her mødes en spansk vin med moden frugt og klassisk fadkarakter, en sydrhône-vin med mørk frugt, krydderi og struktur samt en syditaliensk vin med varm, blød og fyldig stil. Tilsammen giver de en smagfuld og alsidig vinoplevelse, som passer lige godt til middagsbordet som til et glas alene.
Ubalinda Reserva
En fyldig og smagfuld spansk rødvin med tydelig reserva-karakter. Smagen byder på røde frugter, mørke bær, vanilje, eg og modne tanniner, med en silkeblød, men fast struktur og en lang, balanceret eftersmag. Den passer meget godt til rødt kød, kylling, kalkun, vildt og lagrede oste. Vinen er lavet på Tempranillo fra gamle vinstokke i D.O. Cigales. Druerne håndhøstes, gæres i temperaturkontrollerede ståltanke og lagres derefter i 24 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver både dybde og klassisk reserva-stil.
Mas de Boislauzon – Côtes-du-Rhône-Villages
En karakterfuld sydrhône-vin med både kraft, struktur og saftig frugt. Smagen byder på rød og mørk frugt, sorte oliven, urter fra Provence og en let krydret tone. Den passer meget fint til grillet kød, lam, rustikke simreretter og smagfulde oste. Vinen er Grenache-domineret med indslag af Syrah, Mourvèdre og Carignan. Efter en lang maceration og gæring lagres vinen i omkring et år på både store fade og tank. Ejendommen er økologisk certificeret, høsten sker manuelt, og vinifikationen er traditionel med temperaturkontrol.
Schola Sarmenti – Nerio Riserva Negroamaro-Malvasia
En varm, generøs og fyldig syditaliensk rødvin med mørke kirsebær, blommer, brombær, krydderier og en let tone af tørret frugt. I munden er den blød, rund og smagfuld med en lang afslutning. Den passer særligt godt til grillet kød, simreretter, lam, smagfulde pastaretter og lagrede oste. Vinen er lavet på 80 procent Negroamaro og 20 procent Malvasia Nera di Lecce fra cirka 50 år gamle vinstokke, dyrket efter Alberello Pugliese-systemet. Druerne håndplukkes i luftige kasser, og vinen lagres derefter 8 måneder i franske tonneaux efterfulgt af 8 måneder på flaske.
