Pagus Pisano Amarone della Valpolicella 2016 75 cl.

Pagus Bisano Amarone er en kraftfuld og generøs Amarone i klassisk stil – et vinvalg til dig, der elsker dyb frugt, varm krydderi og en blød, næsten fløjlsagtig afslutning.

Amarone laves på druer, der tørres efter høst (appassimento), hvilket koncentrerer både aromaer og tekstur. I glasset giver det typisk en tæt, mørk frugtprofil med noter af tørrede kirsebær og blommer, kakao/mørk chokolade, vanilje, krydderier og nogle gange et let strejf af tobak eller ristede nødder. Smagen er fyldig og rund med lang eftersmag – ofte med en flot balance mellem frugtig sødme i aromaerne og en mere tør, varmende afslutning.

Servering & mad
Server ved 16–18°C og giv gerne vinen 30–60 minutter i karaffel, så den åbner sig. Perfekt til langtidsbraiseret kød, okse, vildt, trøffelretter, svamperisotto eller lagrede faste oste. Den fungerer også fremragende som et “sippe-vin” efter middagen, når du har lyst til noget stort og luksuriøst.