Vietti – Barbera d’Asti La Crena D.O.C.G. 2020 75 cl.

Piemonte – Italy

Vingården “La Crena”, där Barbera-druvorna för detta vin odlas, ligger nära byn Agliano Terme i Asti (Nizza-Monferrato). Vingården i söderläge är 6 ha. med en klassisk undergrund av lera och märgel. Åkern är också i övergång till ekologisk odling. De äldsta vinstockarna planterades 1932!

Jäsningen sker i öppna ståltankar, med inbyggd överpumpning och omrörning, och varar ca. 2 veckor. Den följs av ytterligare en vecka med kall maceration. Därefter flyttas vinet till träfat och genomgår en malolaktisk jäsning. Vinet mognar i en kombination av stora träfat och ståltankar i ca. 18 månader.

Vinet har en mycket koncentrerad och mogen stil, med massor av fruktnyanser som körsbär och hallon. Doften avslöjar lite vaniljkaraktär från träfaten. Smaken är väldigt klassisk Barbera, med en fantastisk balans mellan frukt, velour, struktur och fräschör. Servera den till t ex lamm, nöt, kalv eller vilt, men även till fågel och mogna blåmögelostar.

Matkombinationer: Rejäla grytor, kryddig pasta och fågel med rika såser, vilt, stekt rött kött och rejäla ostar.

Vingården Vietti ligger i stadsdelen Langhe i Piemonte – närmare bestämt vid byn Castiglione Falletto, som är särskilt känd för sina Barolo-viner. Vingården grundades i slutet av 1800-talet av Carlo Vietti och tack vare följande generationer har flera vingårdar sedan dess förvärvats – inklusive några av de högst ansedda “Cru’s” i Barolo.

1960-talet blev en avgörande era för företaget, då Luciana Vietti gifte sig med den berömda vinmakaren och konstkännaren, Alfredo Currado, som var den förste att producera singelvingårdsviner (från bland annat cruvingården Rocche di Castiglione), vilket gjorde honom till en viktig trendsättare i Barolo. Sonen Luca Currado och hans fru Elena tog sedan över företaget och fortsatte Alfredos livsverk med samma entusiasm och strävan efter att producera viner i toppklass. 2016 såldes dock Vietti till familjen Krause, som driver en kedja av närbutiker i USA och som älskar Barolo. Man har dock kommit överens om att både Luca Currado och svågern Mario Cordero ska fortsätta att driva företaget oförändrat, så att de kan fortsätta och vidareutveckla familjen Viettis livsverk.

Visa mer

Det ursprungliga priset var: 449,00 DKK.Det nuvarande priset är: 419,00 DKK.

körsbär

körsbär

hallon

hallon

träd

träd

vanilj

vanilj

Fyllighet

Stravhet

Fruktsyra

Volym

Procentsats

Land

Druva

År

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg