Vermouth Moderne Pink Grape 75 cl.

Vermouth Moderne Pink Grape är en frisk, fruktig och aromatisk vermouth med tydlig karaktär av mogen pink grapefrukt, citruszest, blommigt vin och kryddiga örter. Den är skapad som en extra fruktig limited edition-version av Vermouth Moderne, där den klassiska söta, syrliga och kryddiga vermouthbasen får ett intensivt lyft av skal från mogna pink grapefrukter.

Basen består av vin från Gewürztraminer och Muskateller, två aromatiska druvsorter som bidrar med blommighet, fruktighet och en lätt parfymerad doftprofil. Tillsammans med citrus, citronverbena, enbär, korianderfrö och kardemumma skapas en vermouth som är både uppfriskande, lätt söt, elegant syrlig och tydligt kryddig.

Resultatet är en modern aperitif med låg alkohol jämfört med spritbaserade cocktails, men med tillräckligt mycket smak och intensitet för att fungera både rent över is, med tonic, med grapesoda eller som en spännande cocktailkomponent.

Doft, smak och karaktär

Doften är frisk, fruktig och inbjudande med tydliga toner av pink grapefrukt, citrus, grapefruktskal, citronverbena, aromatiska druvor och milda kryddor. Gewürztraminer och Muskateller ger en blommig och lätt parfymerad grund, medan grapefruktskalet tillför en frisk, bitterljuv citruskaraktär.

Smaken är söt, syrlig, kryddig och mycket fruktig. Den mogna grapefrukten ger både friskhet och en lätt bitterhet, samtidigt som vermouthens naturliga sötma rundar av smaken. Citrus och citronverbena bidrar med energi och fräschör, medan enbär, korianderfrö och kardemumma ger en aromatisk kryddighet som gör smaken mer komplex.

Avslutningen är frisk, lång och lätt bitter med toner av grapefrukt, citruszest, örter och mild varm krydda.

Stil

Vermouth Moderne Pink Grape är en modern och lättillgänglig vermouth med tydlig aperitifkänsla. Den har en ljusare, friskare och mer fruktdriven profil än många klassiska vermouths, men behåller samtidigt den kryddiga komplexitet som gör vermouth intressant.

Den passar särskilt bra för konsumenter som gillar spritz, vermouth & tonic, low-ABV cocktails och friska aperitifer med citrusdriven smak. Den är lätt att servera, lätt att förstå och fungerar mycket bra i både hemmabar och professionell cocktailmiljö.

Serveringsförslag

Över is
Servera väl kyld över rikligt med is. Garnera gärna med en skiva grapefrukt, apelsin eller citron.

Med tonic
Blanda med tonic för en frisk, bittersöt och aromatisk highball. Perfekt som aperitif före maten.

Med grapesoda
En mycket passande servering där grapefruktsmaken förstärks och får en mer lekfull, fruktig karaktär.

Som spritz
Blanda med mousserande vin och sodavatten för en frisk Pink Grape Spritz med citrus, bitterhet och lätt sötma.

I cocktails
Kan användas i moderna vermouthcocktails och fungerar bra tillsammans med gin, vodka, tequila, mezcal, pisco eller ljus rom. Den kan också användas i ljusare varianter av Martini-, Martinez- eller Spritz-inspirerade cocktails.