Velier FOURSQUARE Sassafras 70 cl. 61%

Foursquare Sassafras är en exklusiv och kraftfull rom från Foursquare Distillery på Barbados, framtagen i samarbete med det italienska buteljeringshuset Velier. Denna rom är en så kallad single blended – en kombination av både pot still- och column still-destillat från samma destilleri. Sassafras har lagrats i totalt 14 år i tropiskt klimat: först tre år på bourbonfat och därefter elva år på cognacsfat. Den är buteljerad vid 61 % alkoholstyrka, utan tillsatser eller kylfiltrering.

Aromen är djup och komplex med toner av vanilj, kokos, torkad frukt och kryddig ek. Cognacsfaten tillför en elegant fruktighet och struktur. Smaken är fyllig och intensiv med inslag av karamell, mörk choklad, rostad kokos och en lång, kryddig avslutning med tydlig ekkaraktär.

Foursquare Distillery är ett av världens mest respekterade romdestillerier. Beläget på Barbados och drivet av Richard Seale, är det känt för sin kompromisslösa kvalitet, transparens och traditionella produktionsmetoder. Inga tillsatser, ingen sötning, bara ren rom lagrad i tropiskt klimat. Samarbetet med Velier och Luca Gargano har lett till flera ikoniska utgåvor – däribland Sassafras – som efterfrågas av romälskare världen över.